Kjøtt og blod(ig alvor)

I dag vil jeg skrive litt om respekt. Respekt for Grandiosa kanskje, hehe, eller generelt – hva folk føler rundt mat. Bordet kan være firkantet og bordet kan bli rundt og inkluderende, om vi tar hensyn til hverandre.

De fleste tar daglig valg om hva de vil spise. For noen har det spesielle vilkår, det de velger blant. Det kan være knyttet til sunnhet (eksempelvis mengde proteiner, hvitt kjøtt, fisk) eller til allergier/sykdom (gluten, laktose) religion (halal, minus svin) eller andre verdier (vegetarianere, veganere osv.). Innlegget fortsetter under bildet.

Matvalgene folk gjør, har ofte en grunn. Og uansett hva jeg tenker om grunnen, er den antakelig viktig for personen den gjelder. Derfor vil jeg alltid respektere og forsøke å vise forståelse og tilpasse. Hvis en person som ikke spiser kjøtt kommer til middag, er ikke stek det eneste man serverer liksom. Og vet man at en som velger bort svin kommer, har man gjerne alternative pølser i bursdag!

Verden har gått litt framover på det området. Før var det ikke kyllingpølser for eksempel å servere noen hvis de ikke spiste de «vanlige». Noen ganger kan enkelte matvalg virke litt ekstreme, som at man ikke vil spise honning fordi dyrene har produsert det. Men dette kan handle om veldig viktige verdier for den som velger bort honning da. Og det er ikke min rolle å dømme andre eller vurdere deres rolle på den måten. Det handler om å vise forståelse og respekt, og tilpasse oss hverandre, så langt det er mulig. For for noen, er det blodig alvor og veldig vanskelig for eksempel å spise en biff. Mens andre synes det er himmelen en lørdagskveld. Og jeg tenker, begge deler kan være helt fint.